Menu da Lady...Carne de porco Chilada

                   Menu da Lady...Carne de porco Chilada

                                                         Carne de porco chilada

Ingrdientes:

600 gramas de carne de porco

3 tomates maduros sem pele e sem grainhas, eu aqui utilizo a lata de tomate é mais rápido

2 pimentos encarnados cortados em tiras

1 lata de milho doce cozido

2 colheres das de sopa de margarina

colorau e 1 colher de sopa de farinha de trigo

100 gramas de bacon magro

2  cebolas

½ litro de vinho branco

sal e pimenta

Comece por cortar a carne aos cubos e, de seguida, tempere com sal e colorau, a seu gosto. Esta operação pode ser feita de véspera...

Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, com o bacon, e depois a carne deixe que aloure bem durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

De seguida, descasque e corte a cebola aos cubos, deite no tacho com os pimentos e deixe refogar bem em cerca de 10 minutos.

Depois, polvilhe a carne com a farinha e mexa bem.

Molhe ou regue com o vinho branco e ½ decilitro de água. Deixe que apure lentamente, e em lume baixo. Mexa de vez em quando para que não pegue e todo o conteúdo se envolva bem.

Por ultimo, junte os pedaços de tomate ou a lata, o milho e deixe cozinhar bem, em cerca de 15 minutos. Retifique os temperos.

Faça uma massa a seu gosto e acompanhe com salada...

Bom apetite....