Menu da Lady...Carne de porco Chilada
Carne de porco chilada
Ingrdientes:
600 gramas de carne de porco 3 tomates maduros sem pele e sem grainhas, eu aqui utilizo a lata de tomate é mais rápido 2 pimentos encarnados cortados em tiras 1 lata de milho doce cozido 2 colheres das de sopa de margarina colorau e 1 colher de sopa de farinha de trigo 100 gramas de bacon magro 2 cebolas ½ litro de vinho branco sal e pimenta
Comece por cortar a carne aos cubos e, de seguida, tempere com sal e colorau, a seu gosto. Esta operação pode ser feita de véspera... Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, com o bacon, e depois a carne deixe que aloure bem durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, descasque e corte a cebola aos cubos, deite no tacho com os pimentos e deixe refogar bem em cerca de 10 minutos. Depois, polvilhe a carne com a farinha e mexa bem. Molhe ou regue com o vinho branco e ½ decilitro de água. Deix…
Carne de porco chilada
Ingrdientes:
600 gramas de carne de porco 3 tomates maduros sem pele e sem grainhas, eu aqui utilizo a lata de tomate é mais rápido 2 pimentos encarnados cortados em tiras 1 lata de milho doce cozido 2 colheres das de sopa de margarina colorau e 1 colher de sopa de farinha de trigo 100 gramas de bacon magro 2 cebolas ½ litro de vinho branco sal e pimenta
Comece por cortar a carne aos cubos e, de seguida, tempere com sal e colorau, a seu gosto. Esta operação pode ser feita de véspera... Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, com o bacon, e depois a carne deixe que aloure bem durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, descasque e corte a cebola aos cubos, deite no tacho com os pimentos e deixe refogar bem em cerca de 10 minutos. Depois, polvilhe a carne com a farinha e mexa bem. Molhe ou regue com o vinho branco e ½ decilitro de água. Deix…