Olá Lady`s.... Numa tentativa de preservar a tradição, e manter vivo o espírito de outros tempos resolvi aprender a fazer a broa que recordo ver fazer na minha adolescência.... E é isso que eu trago hoje para partilhar convosco, e especialmente para as apreciadoras de boa broa.... É mais fácil do parece e até é bastante rápido.....e serve de variante para outros tipos de broa, basta para tal, acrescentar chouriço aos quadrados, ou queijo ou até várias carnes secas.... Receita:Broa de milho.. Ingredientes: 1 quilo de farinha de milho 2 quilos de farinha de trigo, sendo um quilo de farinha de trigo simplesmente para polvilhar e poder trabalhar a massa. Fermento de padeiro 2 litros de água fervida e que é utilizada bem quente. Se a farinha vier do do moleiro o que já não è muito usual nos tempos de hoje tem que ser peneirada com peneira se não pode aplicar simplesmente numa bacia e que antigamente se chamava gamela e era feita de madeira, mas que na falta de