Menu da Lady...Sopa Detox
Agora que o Verão terminou aqui por este País lindo que é Portugal, começamos a entrar naquela ´
época em que nos tapamos e o corpo está menos exposto, á um desinteresse generalizado em abandonar o esforço que se fez, durante os meses de verão...
Mantenha o espírito detox, passando dos sumos ás sopas...
Saciam mais, têm menos açúcar é mais diurético tem mais fibras e é reconfortante.
É um plano depurativo ideal para manter a sua desintoxicação neste inverno.
A ideia é escolher um dia para de 2 em duas horas ingerir sopa...pode comer até 8 pratos de sopas por dia, tendo o cuidado de escolher uma com vários ingredientes, incluindo o tomate e o pimento ricos em licopeno e que ajuda a reduzir vários tipos de câncer...
Com folhas verdes (clorofila) que são energizantes e depurativo, e as de cenoura e a beterraba com vitamina C, poderoso anti oxidante.
Eu opto por fazer este plano, com todos os ingredientes e faço da seguinte forma...
Numa panela com cerca de 3 litros de água, que deixo ferver e onde coloco, 2 cenouras, 2 chuchu um nabo e três tomates bem maduros....
Depois de cozido passo a varinha e trituro mal, acrescento 1 beringela e uma courgete cortados, alho francês em rodelas, um molho de aipo picado, uma cebola picada e agrião, mas pode também substituir por couve e uma beterraba laminada.
Para tornar esta sopa mais saborosa, coloco um pacote de sopa de cebola....acrescento salsa, e orégão picadas, rectifico os temperos e já no fim um fio de azeite e vou ingerindo ao longo do dia....
É um pouco forte no paladar, dado sobretudo pelo aipo, mas eu adoro...
A receita é ideal, para mim que necessito de mastigar e como não trituro todos os ingredientes, deixo que funcione aqui o poder do psicológico de que sacia mais, havendo algo para mastigar....
No dia 16 de Outubro foi o dia Mundial da Alimentação e como afixado por vários sítios, inclusivamente centros de saúde e hospitais, onde tirei a foto abaixo, a recomendação era para ingerir mais sopa, para uma alimentação saudável....Aqui fica a dica, olhe pela sua saúde....
E não se esqueça que tudo o que é em demasia faz mal....faça as coisas com moderação e esta sugestão não substitui o conselho do seu médico....
beijocas e até ao próximo post....
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